سبزه یکی از سین های اصلی سفره هفت سین عید نوروز است که نماد شادابی و سرسبزی بوده و نشان از تولد دوباره و زایش دارد به همین خاطر بسیاری از ایرانیان قبل از عید نوروز اقدام به سبز کردن سبزه با غلات و حبوبات مختلف مثل گندم ،ماش ،عدس...می کنند.
برای کاشت سبزه گندم:
گندمهای سالم و بدون شکستگی را در ظرفی بریزید و بشویید و روی گندم ها را آب ولرم بریزید و ۲۴ تا۳۶ ساعت در دمای داخل خانه قرار دهید و چند بار آب آن را عوض کنید و بعد گندمها را آبکشی کنید و داخل ظرفی بریزید و روی گندم ها را بپوشانید و هر روز دو بار با اسپ
کيونما
