تماشای ویدئو روژین تاک روژین . خورش بروکلی از کيونما

آماده سازی مواد اولیه: روغن : به مقدار لازم گوشت چرخ کرده :150 گرم کلم بروکلی : 100 گرم دارچین : 2/1 قاشق چای خوری سیر : 1 حبه زردچوبه : 4/1 ق چ فلفل قرمز : 4/1 ق چ رب گوجه ‌فرنگی : 1 قاشق غذا خوری پیاز : ۱ عدد کوچک نمک : به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا کلم بروکلی را شسته و به صورت تکه تکه خرد می کنیم و ۱۰ دقیقه با آب و نمک در حال جوش می پزیم. سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم. در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز ریز شده ، سیر رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچ